Кофеин занимает аденозиновые рецепторы в мозге и не дает сигналам усталости дойти до нейронов Каждое утро миллиарды людей начинают день с чашки кофе, и большинство даже не задумывается, что именно этот напиток делает с их телом. Кофеин блокирует в мозге «сонные» рецепторы, запускает работу кишечника и, по данным крупных исследований, связан со снижением риска сердечно-сосудистых заболеваний и даже защитой от деменции. Но механизмы этого влияния куда интереснее, чем кажется. Как кофеин блокирует усталость Чтобы понять, почему кофе бодрит, нужно познакомиться с аденозином — молекулой, которая в нашем мозге отвечает за нарастающее ощущение усталости. В течение дня уровень аденозина постепенно растет: он связывается с рецепторами нейронов и сигнализирует организму, что пора отдыхать. Чем дольше вы бодрствуете, тем сильнее хочется спать. Кофеин по своей молекулярной структуре очень похож на аденозин. Попадая в мозг, он занимает те же рецепторы, но не активирует их. По сути, кофеин работает как заглушка: он не дает аденозину «достучаться» до нейронов, и мозг просто не получает сигнал об усталости. Кроме того, блокировка аденозиновых рецепторов стимулирует выработку дофамина и адреналина, отсюда ощущение бодрости и хорошего настроения. А еще кофе может сделать вас настойчивее. Но есть важный нюанс. Пока кофеин блокирует рецепторы, аденозин никуда не девается, он продолжает накапливаться. Когда действие кофеина заканчивается, а его период полураспада в среднем составляет около 5 часов, весь накопленный аденозин разом «набрасывается» на освободившиеся рецепторы. Именно поэтому после кофе иногда накатывает волна усталости сильнее прежней — это так называемый кофеиновый откат. Еще больше познавательных статей вы найдете в нашем Telegram-канале. Подпишитесь прямо сейчас! Когда пить кофе, чтобы не испортить сон Раз период полураспада кофеина — от 4 до 6 часов, то через 5 часов после чашки кофе в вашем организме остается еще половина дозы. Выпили две чашки в два часа дня — к восьми вечера у вас в крови все еще около 100 мг. Этого достаточно, чтобы нарушить засыпание и сократить фазу глубокого сна. Исследования подтверждают, что две чашки кофе, принятые за 6 часов до сна, могут сократить общее время сна почти на час. Причем вы можете этого даже не осознавать — толерантность маскирует субъективные ощущения, но глубокий восстановительный сон все равно страдает. Важно учитывать, что скорость выведения кофеина сильно различается у разных людей. У курильщиков он выводится быстрее, а вот у женщин, принимающих оральные контрацептивы, период полураспада может удвоиться и составлять до 10 и более часов. Во время беременности, особенно в третьем триместре, он может достигать 11–18 часов. Поэтому универсального «правильного времени» для кофе не существует — стоит ориентироваться на свои ощущения и, как минимум, не пить кофе за 6–8 часов до сна. Недавнее исследование показало еще один любопытный факт: люди, которые пьют кофе только по утрам, имеют на 31% ниже риск смерти от сердечно-сосудистых заболеваний по сравнению с теми, кто пьет кофе весь день. Авторы предполагают, что послеобеденный кофе может нарушать циркадные ритмы и подавлять выработку мелатонина. Время последней чашки кофе стоит рассчитывать с учетом своего режима сна Почему после кофе хочется какать Многие замечают, что стоит выпить кофе утром, и кишечник буквально «просыпается». Это не совпадение и не самовнушение. По данным исследований, около 29% людей ощущают позыв к дефекации в течение 20 минут после чашки кофе. И дело не только в кофеине. Кофе стимулирует выработку сразу нескольких пищеварительных гормонов: Гастрин — заставляет желудок выделять соляную кислоту и запускает волну сокращений кишечника, перистальтику; Холецистокинин — стимулирует выброс желчи из желчного пузыря и ферментов из поджелудочной железы, помогая расщеплять пищу; Гастроколический рефлекс — волна движения, которая проталкивает содержимое кишечника вперед, освобождая место для новой пищи. Утром этот рефлекс особенно активен, поэтому именно первая чашка кофе оказывает самый заметный эффект. Интересно, что даже декофеинизированный кофе стимулирует кишечник, хотя и слабее. Обычный кофе усиливает моторику толстой кишки на 60% активнее, чем вода, и на 23% активнее, чем декаф. Это значит, что помимо кофеина в напитке работают и другие вещества — например, хлорогеновая кислота и другие полифенолы. При этом кофе это не слабительное. Если у вас синдром раздраженного кишечника, он может усилить симптомы. А вот при умеренном потреблении, 3–5 чашек в день, кофе может даже снижать риск хронических запоров и положительно влиять на состав кишечной микробиоты, увеличивая долю полезных бифидобактерий. >Кофе запускает цепочку реакций в пищеварительной системе — от желудка до толстой кишки Как кофе влияет на сердце и сосуды Еще в 1960-х годах кофе считали фактором риска для сердца. Сегодня картина выглядит иначе: большинство современных мета-анализов показывают, что умеренное потребление кофе либо не влияет на сердечно-сосудистую систему, либо связано со снижением рисков. Крупнейший анализ данных более чем 380 000 человек показал, что 2–3 чашки кофе в день ассоциируются со снижением риска ишемической болезни сердца, сердечной недостаточности и аритмий на 10–15%. Причем эти результаты справедливы как для молотого, так и для растворимого кофе. Да, кофеин кратковременно повышает артериальное давление, но этот эффект проходит, и регулярное потребление кофе не повышает риск развития гипертонии. А вот нефильтрованный кофе (например, приготовленный во френч-прессе) содержит дитерпены — вещества, которые могут незначительно повышать уровень «плохого» холестерина. Впрочем, при 1–2 чашках в день этот эффект считается минимальным. Важная оговорка: все эти данные получены из наблюдательных исследований. Они показывают корреляцию, но не доказывают, что именно кофе защищает сердце. Возможно, любители кофе в среднем ведут более активный образ жизни или имеют другие привычки, которые влияют на результат. Тем не менее, ученые отмечают, что кофейные зерна содержат более 100 биологически активных соединений, включая полифенолы и хлорогеновую кислоту, которые обладают антиоксидантными и противовоспалительными свойствами. Может ли кофе продлить жизнь Один из самых впечатляющих выводов последних лет: умеренное потребление кофе ассоциируется с увеличением продолжительности жизни. Мета-анализ 85 исследований, проведенный португальскими учеными, показал, что три чашки кофе в день связаны с увеличением продолжительности жизни в среднем на 1,84 года и с удлинением «здоровых лет» — времени без тяжелых хронических заболеваний. Другое крупное исследование на основе данных более 43 000 участников показало, что 1–2 чашки кофе в день связаны с увеличением ожидаемой продолжительности жизни на 2 года по сравнению с теми, кто кофе не пьет. Почти треть этого выигрыша объяснялась снижением смертности от сердечно-сосудистых заболеваний. Умеренное потребление кофе ассоциируется с более долгой и здоровой жизнью, но...
Сообщает hi-news.ru
Новость из рубрики: Технологии, Наука
Поделиться новостью:
Топ новости часа
Топ новости часа- Соцсеть «ВКонтакте» запустила групповые видеозвонки...
- Компания Apple зарегистрировала 9 новых моделей iPhone...
- В первой половине 2025 года Контактный центр Azercell принял более 2,5 миллиона обращений...
- Почему стоит выбрать интернет-магазин косметики Romanovamakeup?...
- Можно ли использовать домашний адрес как юридический?...
- Официальный визит президента ОАЭ Мухаммеда Аль Нахайяна в Россию завершен...
21:56, 02 Сен Почему кофе бодрит по-разному и как получать от него стабильный эффект Почему кофе бодрит по-разному и как получить стабильный эффект? Рассказываем! Иногда чашка кофе заводит мгновенно, а в другой раз почти не действует. Каприз организма? Плохой кофе? На самом деле на бодрящий эффект кофе влияет много факторов: сколько...
12:56, 03 Сен Кофе пора в отставку: Врач назвал вескую причину поменять утренний кофе на шоколад Шоколадный напиток позволяет не только укрепить здоровье, но и сохранить молодость. Традиционно кофе — утренний напиток, позволяющий взбодрить организм и подготовиться к работе. Но существует и его аналог, который при тех же положительных каче...
17:13, 19 Янв Правильный выбор днища колодца — это важный этап строительства, который нельзя игнорировать При строительстве инженерных сооружений, связанных с водоснабжением, канализацией или дренажными системами, особое внимание уделяется каждому конструктивному элементу. Колодцы используются в частном и промышленном строительстве, на коммунальных сетя...
21:56, 13 Фев Apple снова откладывает обновление Siri: что пошло не так с iOS 26.4 С обновлённой Siri снова не всё гладко. По данным Bloomberg, Apple столкнулась с проблемами при тестировании новой версии ассистента, которая должна дебютировать в iOS 26.4. В итоге часть обещанных функций могут перенести на iOS 26.5 в мае или даже ...
17:56, 11 Ноя Apple откладывает выпуск iPhone Air 2 из-за низких продаж первой модели Apple перенесла запуск следующего поколения iPhone Air, который ранее ожидался в сентябре следующего года вместе с iPhone Fold, iPhone 18 Pro и iPhone 18 Pro Max. Теперь, по данным издания The Information, релиз устройства откладывается, и причиной ...
06:56, 14 Авг В Ф-1 заканчивается нефть: Ferrari может потерять спонсора и лидирующие позиции Shell и другие «нефтяники» могут покинуть «Королеву автоспорта». 2020 год станет для «Формулы-1» переломным. У «гаражей» заканчиваются контракты с владельцем гоночной серии — компанией Liberty Me...
20:56, 17 Янв Эра доступных iPhone заканчивается: угадайте, кто теперь будет платить больше У Apple долгое время была почти привилегия: компания одной из первых получала самые свежие техпроцессы и могла планировать выпуск iPhone так, будто нужные мощности на фабриках зарезервированы только ею. Но, похоже, эпоха, когда один iPhone двигал вс...
06:56, 13 Дек Вы думаете, что это усталость, а это дефицит витамина B12 Дефицит витамина B12: почему страдают память и зрение. Источники изображений: social-apteka.ru, ru.pinterest.com Забыли, зачем зашли в комнату. С трудом вспоминаете недавние события. Глаза устают быстрее обычного. Многие списывают это на стресс, воз...
04:56, 19 Мар Свобода клика заканчивается законом: пользователей нейросетей начнут наказывать за опасные запросы Российское законодательство готовится к масштабному цифровому обновлению. Минцифры РФ представило проект федерального закона, который впервые детально прописывает границы ответственности при взаимодействии человека и нейросетей. Согласно документу, ...
20:56, 04 Апр Запретная зона 5 километров: любая попытка посетить Северный Сентинел заканчивается трагедией В Бенгальском заливе затаился клочок суши, который официально не существует для карт и круизных лайнеров. Северный Сентинел — это не просто остров, а временная петля площадью 60 квадратных километров. Здесь нет вай-фая, налогов и медицины. Зато есть...
10:56, 28 Фев Смертельная усталость: как не сгореть на работе и в быту Около 77% работников сталкиваются с профессиональным выгоранием, а среди работающих родителей этот показатель достигает 66%. Об этом сообщает Daily Mail. Клинический психолог Эмма Хепберн в своей новой книге подчеркивает, что данная проблема выходит...
03:56, 29 Янв Почему усталость накрывает именно тогда, когда вы останавливаетесь Знакомо? Пока занят делом — держишься, остановился — и понял, что силы покидают. Вы наверняка это замечали: пока вы заняты делом, всё идёт нормально. Работаете, бежите, преодолеваете сложный маршрут, решаете задачи. Но стоит остановиться — и накрыва...
15:56, 02 Апр В Тольятти усталость металла научились определять по «геометрии хаоса» Учёные Тольяттинского государственного университета (ТГУ) разработали метод прогнозирования разрушения металлов на сверхранней стадии. Специалисты использовали фрактальный анализ — т.н. геометрию хаоса, позволяющую фиксировать момент, когда внешние ...
08:56, 25 Мар "На завод пусть идёт". Оксану Самойлову раскритиковали за жалобы на усталость Оксана Самойлова рассказала об усталости от восьмичасовых съёмок, но пользователи сети не оценили: в комментариях её осудили и посоветовали сменить профессию.В запрещённой сети* 37-летняя блогерша и многодетная мать выложила видео, в котором рассказ...
14:56, 27 Сен Эксперт назвал простые способы пережить осеннюю усталость без антидепрессантов С приходом холодов многие чувствуют, что силы покидают их вместе с теплыми днями. По данным статистики, с 2022 года в России на 40% вырос спрос на антидепрессанты, особенно в крупных городах, где ритм жизни, стресс и высокие ожидания усиливают психо...
07:56, 23 Дек Россиян предупредили о вреде гирлянд для глаз. Как новогодняя иллюминация вызывает усталость и мигрень Офтальмолог Сулейманова предупреждает: мигающие гирлянды и LED-подсветка, которыми мы украшаем дома под Новый год, утомляют зрение сильнее, чем кажется. За праздничным мерцанием могут скрываться головная боль, сухость в глазах и даже приступ мигрени...
10:56, 17 Сен Матча и ещё семь полезных альтернатив кофе Если вы хотите полностью отказаться от кофе или пить его меньше, можете попробовать заменить его другими напитками. Они отлично подходят для начала дня. Матча. Этот чай известен полезными свойствами, многие из которых связаны с антиоксидантом эпигал...
11:56, 29 Окт Почему нельзя выливать кофе в канализацию Удивительно, ног природе вредит даже вылитый в раковину кофе Недавно в Лондоне женщину оштрафовали на 150 фунтов (примерно 15 тысяч рублей) за то, что она вылила остатки кофе в ливневую канализацию перед входом в автобус. Ситуация кажется странной: ...
11:56, 30 Сен Почему чашка кофе может сделать вас настойчивее Кофеин повышает настоячивость Кофеин — популярный стимулятор, который мы употребляем почти ежедневно в кофе, чае или энергетиках. Он повышает бодрость, снимает сонливость и улучшает внимание. Но может ли кофеин влиять не просто на внимание, а на упо...
11:56, 09 Апр Из чего делали кофе в СССР: состав, вкус и стоимость Так выглядели пачки кофе во времена СССР Кофе в СССР — это не только история про дефицит. Это целый мир напитков, в которых собственно кофе могло не быть вообще. На полках стояли жестяные банки с надписью «кофейный напиток», а внутри — совсем не коф...
01:56, 02 Дек Без риска для здоровья: какой способ приготовления кофе безопасен Растворимый кофе лучше исключить из рациона, а молотый употреблять без молока. Об этом aif.ru сообщил диетолог Антон Поляков. Эксперт отметил, что наиболее полезным вариантом является напиток из свежемолотых зерен. «Растворимый кофе — эт...
10:56, 23 Авг Действительно ли утренний кофе делает нас счастливее — вот, что говорит наука Кофе действительно делает нас немного счастливее Кофе давно стал символом утреннего пробуждения, а для многих людей — почти ритуалом, без которого сложно представить начало дня. Но является ли это просто привычкой, или у бодрящего напитка действител...
17:56, 25 Авг Прожить до 100 лет: Врачи призвали заменить кофе на морковный сок для долголетия Достаточно выпивать по одному стакану в день. Обычный утренний кофе может вызвать привыкание и повышение стресса. Морковный сок является идеальной заменой с большим запасом витаминов для омоложения организма. Морковь содержит большое количество вита...
11:56, 26 Авг Можно ли пить кофе во время приема антибиотиков: что говорят ученые Результаты исследования показали, что кофе и антибиотики — вещи не всегда совместимые У многих людей утро начинается с чашки кофе, которая помогает проснуться и настроиться на день. Но мало кто задумывается, что в некоторых ситуациях привычный напит...
07:56, 08 Авг Учёные: Кофе полезно пить перед принятием важных решений Кофеин не влияет на творческие идеи, а помогает концентрироваться на одной проблеме и ее результате. Учёные Дарья Забелина из Арканзаса и Пол Сильвия из Университета Северной Каролины (США) доказали, что кофе полезно пить перед принятием важных реше...
19:56, 22 Мар Сколько нужно пить кофе и чай, чтобы защитить себя от деменции? Исследователи работали с огромным массивом данных, накопленным за 40 лет наблюдений Утренняя чашка кофе или послеобеденный чай — это не просто приятный ритуал, помогающий проснуться и настроиться на работу. Масштабное исследование, длившееся более ч...
19:56, 28 Окт Самое дорогое кофе в мире делают из фекалий — стоит ли его пить? Самое дорогое кофе в мире делают из зерен, которые добывают из фекалий Кофемания давно стала не просто привычкой, а чем-то вроде искусства. Поэтому вместо традиционных сортов кофе, которые мы пьем ежедневно, существуют экзотические сорта, ориентиров...
18:56, 08 Сен Добавление сливок и другие способы сделать кофе вредным для здоровья Сейчас нам доступно огромное разнообразие всяких ароматизаторов, подсластителей и добавок. Однако они могут сделать кофе вреднее, чем кажется. Вот чего лучше избегать. Много сливок. Две столовые ложки ванильных сливок могут добавить в напиток 60 кка...
19:56, 28 Окт Почему кофе может исчезнуть с планеты: как мы сами уничтожаем любимый напиток Уже скоро утро может начаться без кофе — и это уже не шутка. Каждое утро миллиарды людей по всему миру совершают один и тот же ритуал — заварить кофе. Без него не начинается день, не рождаются идеи и не происходят чудеса производительности. Но вот и...
15:56, 21 Авг Кефир против кофе по утрам: Диетолог назвал идеальный напиток для бодрости Этот бодрящий коктейль не оставит равнодушным никого. Утренний кофе стал рутиной множества людей, которые не догадываются об обратной стороне. Диетолог посоветовал обратить внимание на кефирный коктейль, который не только придаст энергии, но и улучш...
20:56, 23 Фев В России обновили ГОСТ на растворимый кофе спустя 32 года. Что изменится с ноября Росстандарт утвердил новый стандарт на растворимый кофе, который заменит ГОСТ 1994 года. Документ начнёт действовать в ноябре 2026 года и впервые за три десятилетия изменит требования к любимому напитку миллионов россиян.Предыдущая версия стандарта ...
05:56, 05 Апр Удачные покупки на Озон и Вайлдберриз - стоят как чашка кофе, а качество отличное Прогород Капсулы ароматизированного кофе обходятся в 220–230 рублей за упаковку на 10 чашек. Набор из четырёх упаковок стоит 850–920 рублей. Кофе для капсульной машины Оригинальный производитель закрыл магазины. Наборы от нового бренда дают качестве...
08:56, 20 Сен 1000 и 1 грех кофе: Врачи назвали 10 болезней из-за ошибок в приготовлении напитка Передержал напиток на плите — значит печень в беде. Каждый гипертоник знает, что от нормального давления до больничной койки — одна чашка кофе, а вот желание отсрочить сон и запастись энергией от «кофейной радости» грозит пси...
08:56, 14 Апр Смело берите по 5 банок - внутри 100% арабика: Росконтроль проверил бренды растворимого кофе ПрогородЭксперты Росконтроля проверили популярные марки растворимого кофе и выяснили, что большинство из них изготовлены из натуральных зерен без примесей. В лидерах — сублимированный Jardin с максимальной оценкой 83 балла. Главный вывод лабораторны...
16:56, 30 Дек На кофе деньги есть, а на проезд нет? Безбилетник в метро плеснул кипяток девушке в лицо В Москве задержан мужчина, совершивший нападение на пассажирку метро. Об этом сообщила пресс-служба УВД на Московском метрополитене. Инцидент произошел на станции «Южная» Серпуховско-Тимирязевской линии. По данным правоохранителей, 38-ле...
02:56, 31 Авг Начиная с января 2019 года, россияне сократили покупки воды, шоколада и кофе Исследовательский холдинг «Ромир» утверждает, что граждане Российской Федерации сократили покупки шоколада, кофе, молока и бутилированной воды. Данный объем и динамика цен на перечисленные продукты отображается на индексе «Кофе с молоком». Из этого ...
08:56, 12 Сен Творог и кофе – камень на пороге: Когда сырники становятся главной угрозой для почек 190 ккал не только навредят фигуре, но и здоровью костей и почек. Теперь от кофе придётся отказаться. Терапевт Сергей Голубов раскрыл связь между «безобидным» рационом и развитием опасных болезней. Люди даже не догадываются, что любимый ...
13:56, 14 Фев Дешевле чашки кофе, а впечатлений на неделю: попробовал новую шоколадку из Фикс Прайса ПрогородЕсть вещи, которые не планируешь покупать. Просто идешь за контейнером для гречки или мешком для мусора, а выходишь с картонной коробочкой, которая обещает перенести тебя если не в Объединенные Арабские Эмираты, то точно в мир принципиально ...
11:56, 02 Апр Нежный весенний аромат из Турции: шлейф такой, что от комплиментов нет отбоя - а стоит, как 2 чашки кофе pxhere.com Парфюм, который стоит копейки, но вызывает у окружающих неизменную реакцию: «Как приятно пахнет». Речь о турецкой парфюмированной воде Caldion от бренда Hunca. В БьютиДепо 100 мл обошлись в 565 рублей (50 мл — 403 рубля). На Озоне и Вайлд...
20:56, 22 Окт Зашла в «Светофор» глянуть на завоз и обомлела от цен: любимый кофе по 376 руб, 30 яиц по 99 руб - набрала 2 корзины, пока все не разобрали Зашла в «Светофор» глянуть на завоз и обомлела от цен: любимый кофе по 376 руб, 30 яиц по 99 руб - набрала 2 корзины, пока все не разобрали Поход в «Светофор» — та еще охота за сокровищами. Полки ломятся от товаров, ценники манят, а душа так и проси...
12:56, 18 Апр В Чижике нашли идеальный кофе для гурманов: зерна из Бразилии, аромат, как у дорогого из кофейни - а стоит копейки Прогород В дискаунтере «Чижик» продаётся молотый кофе Lavesko из бразильского региона Сантос с нотами шоколада и ценой, которая втрое ниже кофейного меню. За пачку весом 250 граммов просят 399 рублей. «Аромат бодрит даже на этапе вскрытия упаковки. ...
16:56, 18 Апр В "Магните" найден отличный вьетнамский растворимый кофе для гурманов: стоит копейки, а крепость и аромат восхитительные В «Магните» продаётся вьетнамский растворимый кофе, который способен удивить даже искушённых гурманов. Речь о напитке Vinacafe Gold Original 3 в 1, который при цене около 20 рублей за пакетик дарит насыщенный вкус и аромат, не уступающий более дорог...
10:56, 04 Дек Эксперты Росконтроля назвали лучший растворимый кофе: можно брать хоть по 3 пачки - проверенный состав Прогород Над растворимым кофе принято посмеиваться. Мол, не напиток, а пародия. Но рука всё равно тянется к банке, когда счет идет на секунды, а не на минуты. Удобство — страшная сила. Так что вопрос не в том, пить или не пить, а в том, какую баночк...
12:56, 18 Апр За этикетку переплачивать не надо: Росконтроль назвал лучшие бренды недорогого кофе и чая с 100% натуральным составом - проверенное качество Прогород Потребительские проверки доказывают: доступная цена не всегда означает низкое качество. Эксперты Росконтроля нашли на полках магазинов недорогой кофе и чай, которые не уступают по безопасности и составу премиальным маркам. Исследование пока...
15:56, 20 Мар Решила сэкономить и купила в Фикс Прайсе кофе Черная карта за 139 руб: мой четный отзыв от первой чашки напитка ПроГородМногие популярные марки кофе подорожали: «Нескафе» стал дороже почти вдвое, «Монарх» вырос в цене примерно на 30 процентов, а некоторых брендов и вовсе нет в продаже. В очередной поход в «Фикс Прайс» на глаза попался кофе «Черная карта», изв...
13:56, 14 Фев Копеечные, но "золотые" находки из Фикс Прайс: которые каждая хозяйка оценит - полезности для дома и быта по цене чашки кофе ПрогородЗайти в «Фикс Прайс» за батарейками и выйти через час с полными пакетами — обычное дело. Магнит низких цен действует безотказно: кажется, что мелочи стоят копейки, а набирается на приличную сумму. Но среди всего этого разнообразия попадаются...
04:56, 01 Окт Побывал на днях в Светофоре и честно сравнил все цены с Озоном: сколько стоят одни и те же товары - кофе, сыры и кетчуп и другое Побывал на днях в Светофоре и честно сравнил все цены с Озоном: сколько стоят одни и те же товары - кофе, сыры и кетчуп и другое Когда заходишь в «Светофор», первый шок — это цены. Сразу кажется, что что-то здесь не так. Сеть, основанная в 2009 году...