Роскачество проверило фаршированные блинчики: смело берите к завтраку и на Масленицу

ПрогородГлавная кулинарная драма зимы разворачивается не на сковороде у бабушки, а в лабораториях Роскачества. Казалось бы, что может пойти не так с блинчиками? Тесто, мясо — всё просто. Но именно эта простота, как выяснилось, открывает безграничный простор для творчества производителей. Иногда — пугающего. Решили проверить, действительно ли можно смело брать фаршированные блинчики к завтраку и на Масленицу, или проще испечь стопку самому и забыть о полуфабрикатах навсегда. Взяли 20 марок. Чисто российский продукт. Итог — гремучая смесь из антибиотиков, ДНК-сюрпризов и микроорганизмов, которым впору населять Марс. Мифы о мясной начинке, в которые нам врать не стыдно Потребитель — существо мнительное. Нам кажется, что внутрь блина запихнули всё, кроме самого мяса. Хрящи, жилы, перемолотые кости. А если мясо всё-таки есть, то его общий вес не дотягивает и до трети от всей конструкции. Опасения подтвердились ровно наполовину. Да, у десяти брендов начинки оказалось меньше 30%. Опережающий стандарт Роскачества такие фокусы не одобряет, но формально под суд за это не отдают. Зато за «лишние» ингредиенты спрос жестче. В одних блинчиках нашли сою, о которой производитель скромно умолчал. В других — костную ткань. Верный признак того, что мясо отделяли от костей под давлением, механически. Метод дешевый, но для фарша не самый нежный. А вот два производителя умудрились провернуть трюк с исчезновением говядины. На упаковке — гордое «говядина», в реальности — ни следа ДНК коровы. Вообще. Такое даже детективом лень расследовать, настолько всё очевидно. Когда блин тяжелее, чем ваши моральные принципы Роскачество установило норму: масса одного блинчика — не более 85 граммов. И это не прихоть диетологов, а вопрос вашей безопасности. Профессор Анастасия Семенова объясняет доходчиво: большой блин сложно прогреть равномерно. Снаружи — уже угли, внутри — ледяное крошево. А перегрев — это реакция Майяра, которая, хоть и пахнет вкусно, но производит канцерогены. Так что когда вы берете огромный блин, вы не экономите время, а просто жарите его дольше. И зря. Кстати, один экземпляр весил 88,4 грамма. Мелочь? Возможно. Но симптоматично. Антибиотики, микробы и «пятнистая» репутация Главный антигерой исследования — микробиология. В шести марках бактерий расплодилось больше, чем положено по закону. В трех — подселили жильцов покрупнее: кишечную палочку. «ВкусВилл», «Морозко» и «Продукты Тульские от артели братьев Пушкаревых» — ваши блинчики пропускают завтрак без вас. Еще один пункт — антибиотики. Формально их нашли в следовых количествах, закон не нарушен. Но стандарт Роскачества требует, чтобы их не было совсем. Поэтому чашу со Знаком качества пронесли мимо этих брендов. И только одна марка — «Сибирская коллекция» — прошла по всем параметрам. Без кишечной палочки, без сои-невидимки, без лишних граммов. Единственная, кому на Масленицу можно довериться без оглядки. Так что смело брать фаршированные блинчики к завтраку пока рановато. Но присматриваться — уже можно. Просто читайте этикетки так, будто от этого зависит ваше утро понедельника....

Роскачество проверило фаршированные блинчики: смело берите к завтраку и на Масленицу

Сообщает progorod58.ru

 

Новость из рубрики: Главные новости

 

Поделиться новостью: Поделиться новостью в Facebook Поделиться новостью в Twittere Поделиться новостью в VK Поделиться новостью в Pinterest Поделиться новостью в Reddit

 
 

Смело берите 3 пачки - внутри 100% сливки: эксперты Роскачества назвали лучшие марки сливочного масла для блинов на Масленицу 09:56, 22 Фев Смело берите 3 пачки - внутри 100% сливки: эксперты Роскачества назвали лучшие марки сливочного масла для блинов на Масленицу ПрогородМасленица без блинов — всё равно что Новый год без ёлки. А блины без хорошего масла — просто диетические лепёшки. Но как не прогадать, глядя на полку с десятками пачек, где одна краше другой? Глаза разбегаются, а внутри может оказаться всё ч...

Пальмы  ноль, чистые сливки: Роскачество назвало проверенные бренды мороженного  смело берите себе и детям 10:56, 14 Мар Пальмы – ноль, чистые сливки: Роскачество назвало проверенные бренды мороженного – смело берите себе и детям ПрогородСкоро лето, а значит, спрос на мороженое взлетит. Роскачество проверило эскимо 19 популярных марок и выяснило, где настоящий пломбир, а где — растительные жиры и недовес. Пятерка брендов получила высокие оценки и может претендовать на Знак к...

Правильный выбор днища колодца  это важный этап строительства, который нельзя игнорировать 17:13, 19 Янв Правильный выбор днища колодца — это важный этап строительства, который нельзя игнорировать При строительстве инженерных сооружений, связанных с водоснабжением, канализацией или дренажными системами, особое внимание уделяется каждому конструктивному элементу. Колодцы используются в частном и промышленном строительстве, на коммунальных сетя...

Готовлю на Масленицу блинчики тонкие, как салфетки: без грамма муки, и не рвутся  можно заворачивать в них любые начинки 12:56, 23 Янв Готовлю на Масленицу блинчики тонкие, как салфетки: без грамма муки, и не рвутся — можно заворачивать в них любые начинки Прогород Блинчики тонкие, как салфетки, — звучит как кулинарный идеал, достижимый лишь избранными. А если эти салфеточные блины ещё и готовятся без единого грамма привычной муки, это и вовсе смахивает на кухонную магию. И тем не менее, такие существ...

Роскачество проверило оливковое масло. Половина оказалась с проблемами 11:56, 27 Ноя Роскачество проверило оливковое масло. Половина оказалась с проблемами Специалисты Роскачества исследовали 15 торговых марок оливкового масла, представленных на российском рынке. Результаты оказались любопытными: почти в половине проверенных образцов обнаружили признаки фальсификации. Рассказываем подробности.Как прове...

Дрожжи и кишечная палочка - Роскачество проверило марки сметаны, которые популярны среди россиян: такую не стоит брать даже по акции 12:56, 18 Авг Дрожжи и кишечная палочка - Роскачество проверило марки сметаны, которые популярны среди россиян: такую не стоит брать даже по акции Дрожжи и кишечная палочка - Роскачество проверило марки сметаны, которые популярны среди россиян: такую не стоит брать даже по акции Роскачество обнародовало тревожные данные: безопасность сметаны на прилавках вызывает вопросы. Эксперты исследовали ...

Смело берите по 5 банок - внутри 100% арабика: Росконтроль проверил бренды растворимого кофе 08:56, 14 Апр Смело берите по 5 банок - внутри 100% арабика: Росконтроль проверил бренды растворимого кофе ПрогородЭксперты Росконтроля проверили популярные марки растворимого кофе и выяснили, что большинство из них изготовлены из натуральных зерен без примесей. В лидерах — сублимированный Jardin с максимальной оценкой 83 балла. Главный вывод лабораторны...

Смело берите - он настоящий: в Роскачестве назвали идеальные марки сыров - точно не прогадаете 16:56, 11 Фев Смело берите - он настоящий: в Роскачестве назвали идеальные марки сыров - точно не прогадаете Из архива Сыр «Российский» — продукт-легенда, символ доступного и привычного вкуса для миллионов. Но уверены ли вы, что купленная в магазине пачка соответствует традиционным представлениям о сыре? Результаты масштабной проверки 2025 года, проведённо...

12:56, 21 Ноя Пальмы нет, чистое какао: Роскачество озвучило качественные бренды шоколада — смело покупайте в подарки детям на Новый год Пальмы нет, чистое какао: Роскачество озвучило качественные бренды шоколада — смело покупайте в подарки детям на Новый годВыбор хорошего шоколада напоминает квест. Сотни плиток на полке, и каждая вроде бы манит и обещает наслаждение. Но так ли это н...

06:56, 15 Сен Фаршированные перцы на зиму: 2 способа, которые спасают зимой - все подруги просят рецепт Фаршированные перцы на зиму: 2 способа, которые спасают зимой - все подруги просят рецепт Запасы в морозилке часто воспринимаются как скучные пакеты с овощами. Но если подойти к делу правильно, то заготовка перцев на зиму превращается в маленький ку...

13:56, 08 Янв Блинчики с мясом от "Ермолинских полуфабрикатов" — находка для ленивых и вечных занятых: быстро, вкусно, без заморочек прогород Иногда честное признание «мне лень» или «нет времени» приводит к самым приятным находкам. Например, к готовым блинам с мясом. Не к тем тоскливым лепёшкам с непонятной начинкой, а к вполне достойному варианту. Блинчики от «Ермолинских полуфа...

18:56, 19 Фев Приглашаем всех на Широкую Масленицу «Арбековской заставе»(0+) Фото предоставлено пресс-службой "Территория жизни" Приглашаем пензенцев и гостей города проводить зиму и встречать весну на главном празднике от группы компаний «Территория жизни» - Широкой Масленице!Масленица - не просто традиция, а неотъемлимая ч...

16:56, 18 Фев Блины с красной икрой и народные костюмы: как Яна Рудковская, Виктория Шелягова, Оксана Самойлова и Наталья Давыдова отмечают Масленицу Всю третью неделю февраля в России (и не только) отмечают Масленицу, во время которой почётное место на обеденных столах занимают блины. Spletnik рассказывает, кто из наших звёзд отмечает праздник и делится снимками своих блинов в соцсетях.Виктория ...

18:56, 22 Фев Анна Седокова с сыном, Тимур Родригез с Катей Кабак, Полина Аскери и Митя Фомин посетили светскую Масленицу в "Лужниках" В субботу в La Raquette Bistro (проект Pinskiy & Co) в "Лужниках" прошла Масленица. Мероприятие посетили Анна Седокова с сыном, Тимур Родригез и Катя Кабак, Митя Фомин, Юлианна Караулова с детьми, Полина Аскери, Алина Буре, которая разводится с хокк...

09:56, 05 Апр Роскачество анонсировало появление ГОСТа на зеленую косметику ГОСТ на зеленую косметику и бытовую химию появится в России в этом году, рассказал глава Роскачества Максим Протасов. Протасов сообщил, что ГОСТ на зеленую косметику и бытовую химию будет утвержден в России уже в этом году, передает РИА «Новос...

16:56, 23 Авг Роскачество оштрафовало производителя сыра бри Vitalat и «ВкусВилл» Производителю сыра с белой плесенью Vitalat и «ВкусВилл» назначили крупный штраф за выявленные нарушения, включая обнаружение кишечной палочки в продукции, сообщило Роскачество. ООО «Мега-Мастер», выпускающее сыр бри под торговыми маркам...

12:56, 23 Авг Роскачество предложило использовать цифровые двойники в промтуризме Роскачество выступило с инициативой по использованию цифровых копий производств при организации промышленного туризма. Это предложение прозвучало на форуме «Города будущего» в Перми от директора департамента проектов в сфере гостеприимства организац...

00:56, 14 Ноя Роскачество рекомендует не говорить лишнего рядом с умными колонками В Роскачестве напомнили, что рядом с умными колонками лучше не обсуждать важные темы. Полную приватность, по словам экспертов, может обеспечить только отключение микрофона.Почему это важно Принцип работы таких устройств основан на постоянном анализе...

10:56, 24 Дек Роскачество обнаружило кишечную палочку в икре пяти торговых марок Роскачество выявило бактерии группы кишечной палочки в икре лососевых пяти торговых марок. Об этом РИА Новости рассказали в организации по итогам проведенного исследования закупленной продукции. В исследовании принимала участие 21 продуктовая марка,...

17:56, 13 Фев Вот почему работники магазинов и птицефабрик никогда не покупают эти яйца: не берите даже со скидкой ПрогородВ супермаркете они лежат на самых видных местах. Крупные. Гладкие. Почти скульптурные. На упаковке гордо красуется надпись «Отборная категория», а сверху — ярко-красный ценник со словом «акция». Покупатель тянется к ним автоматически. Еще бы...

06:56, 09 Дек Роскачество назвало лучшие игристые вина России по итогам 2025 года В рамках ежегодного исследования «Винный гид России» наивысшие оценки получили игристые вина и петнаты из Краснодарского края, Ростовской области и Крыма. В рамках проекта «Винный гид России» были названы лучшие игристые вина и петнаты с...

04:56, 20 Фев Внутри чистые сливки: Росконтроль назвал лучшие марки сливочного масла - берите по 2 пачки Прогород Сливочное масло — продукт сакральный. Без него и каша не каша, и бутерброд сирота. Но вот незадача: прилавки ломятся от ярких пачек, а внутри сплошное разочарование. Пальмовое масло, говяжий жир, растительные смеси — чего только не подмешаю...

13:56, 12 Янв Хуже сотни сигарет: популярный среди россиян чай может быть опасен - не берите даже по акции прогород Он манит ароматом свежескошенной травы, обещает небывалый заряд бодрости и ореол экзотичности. Мате, напиток южноамериканских гаучо, прочно обосновался на полках российских магазинов и в меню хипстерских кафе. Но за этим модным фасадом скры...

08:56, 11 Окт Сливок нет, только пальма: Росконтроль назвал лучшее и худшее сливочное масло - берите сразу проверенное Сливок нет, только пальма: Росконтроль назвал лучшее и худшее сливочное масло - берите сразу проверенное Настоящее сливочное масло — это маленькая ежедневная роскошь. Оно должно таять во рту, дарить энергию и снабжать организм ценными жирорастворимы...

20:56, 26 Фев Подкрашенная вода с кишечной палочкой: 7 марок молока попали в черный список Роскачества — не берите даже по акции Фото из архива ПроГородКаждую десятую упаковку молока можно смело выкидывать. Эксперты Роскачества провели масштабное исследование: 100 торговых марок, 10 показателей качества и неутешительные итоги. Семь производителей попали в чёрный список — кто-...

21:56, 28 Фев Берите сразу по 5 пачек — состав натуральный и вкус пальчики оближешь: Росконтроль назвал лучшие марки томатного кетчупа Фото из архива ПроГородРоссиянин съедает три упаковки красного соуса в год, доверяя маркетинговым лозунгам и ярким этикеткам. Но за дверями лабораторий магия «спелых томатов» рассыпается: там ищут кадмий, пестициды и скрытый крахмал. Вкус и цена пра...

09:56, 04 Сен «Не берите этот чай даже даром»: Росконтроль назвал известные среди россиян марки чая, которые теперь в черном списке «Не берите этот чай даже даром»: Росконтроль назвал известные среди россиян марки чая, которые теперь в черном списке На полках магазинов обнаружился чай, который разумнее обойти стороной. Даже если ценник привлекает, а акция манит. Независимые эксп...

11:56, 13 Авг Одна белая пыль, а не мука: Роскачество выявило 5 марок пшеничной муки, которые лучше не покупать даже по акции Одна белая пыль, а не мука: Роскачество выявило 5 марок пшеничной муки, которые лучше не покупать даже по акции Какая мука не годится даже по скидке? Роскачество назвало марки с ошибками в маркировке. Роскачество проверило пшеничную муку – основу на...

12:56, 21 Ноя 3 мазка на подошву: сапоги не скользят даже в сильный гололед - по тротуару хожу смело, как по траве 3 мазка на подошву: сапоги не скользят даже в сильный гололед - по тротуару хожу смело, как по травеГололед превращает обычную прогулку в экстремальный квест. Каждый шаг требует концентрации, а падение кажется неизбежным. Но что, если обувь можно сд...

10:56, 11 Фев Эксперты Роскачества назвали лучший пакетированный чай: эти марки без пестицидов - можете смело покупать их в магазинах Прогород Пакетированный чай. Для одних — синоним быстрого утра и офисного комфорта. Для других — повод снисходительно хмыкнуть: «ну, это ж пыль, а не напиток». Что, если стереотипы врут, а лучший пакетированный чай оказался чище и вкуснее, чем его ж...

22:56, 30 Ноя Если ваш мастер маникюра делает это с вашими руками - смело требуйте скидку 50%: про эти нюансы в салонах вам не расскажут Прогород Представьте ситуацию: вы приходите в салон за красотой и отдыхом, а попадаете на сеанс бесплатной психотерапии. Только не в роли пациента, а в качестве жилетки, в которую мастер плачет о своих проблемах. Это не просто дурной тон, а прямое у...

16:56, 29 Сен Смело покупаю в "Светофоре" такие товары: ни разу не разочаровали при низкой цене - большая польза за копейки Смело покупаю в "Светофоре" такие товары: ни разу не разочаровали при низкой цене - большая польза за копейки Магазины формата «склад-клуб» с их спартанской обстановкой у многих вызывают лёгкое недоумение. Зачем ехать на окраину, если есть сетевой с...

12:56, 09 Ноя Эксперты Роскачества дали честный отзыв: эти 8 лучших белорусских продуктов лучшие - можете смело покупать их в магазинах Эксперты Роскачества дали честный отзыв: эти 8 лучших белорусских продуктов лучшие - можете смело покупать их в магазинах Эксперты Роскачества провели масштабную проверку и дали честный отзыв о белорусских продуктах, которые давно заняли полки росси...

10:56, 17 Фев Смело вычеркивайте таких людей из жизни, пока не слишком поздно - древняя китайская пословица все расставит на свои места ПроГородБывает такое: вы всегда пишете первыми, зовете гулять, интересуетесь делами, выслушиваете чужие проблемы. А в ответ — сухое «спасибо» и ноль инициативы. После каждого общения чувствуете себя выжатым лимоном, будто целый день мешки таскали. З...

17:56, 13 Окт Смело покупаю в "Светофоре" именно такие товары: ни разу не подвели даже при низкой цене - огромная польза за копейки Смело покупаю в "Светофоре" именно такие товары: ни разу не подвели даже при низкой цене - огромная польза за копейки Магазины формата «Светофор» — это целый мир, который многие проходят стороной. Склады с товарами, спрятанные на промышленных окраин...

10:56, 26 Ноя Чистое мясо, высший сорт: эксперты Росконтроля проверили популярные марки тушенки - можете смело брать по 3 банки Чистое мясо, высший сорт: эксперты Росконтроля проверили популярные марки тушенки - можете смело брать по 3 банки Открываешь банку в надежде увидеть там аппетитные куски чистого мяса, а вместо этого — мутный бульон да сомнительные жилки. Знакомая ис...

07:56, 12 Ноя Муки нет, там белая пыль: в Роскачестсве назвали марки популярной муки, которая теперь в черных списках - такую не берите даже со скидкой Муки нет, там белая пыль: в Роскачестсве назвали марки популярной муки, которая теперь в черных списках - такую не берите даже со скидкой Оказывается, в пачке с надписью «мука высший сорт» может оказаться обычная белая пыль. Не в прямом смысле, коне...

10:56, 21 Сен Чистый белок из овсяной муки: названы 5 лучших брендов овсяного печенья по версии Росконтроля - смело можете брать по 2 пачки Чистый белок из овсяной муки: названы 5 лучших брендов овсяного печенья по версии Росконтроля - смело можете брать по 2 пачки Овсяное печенье давно закрепилось в сознании как почти символ здорового перекуса. Считается, что оно готовится из овсяной м...

12:56, 09 Ноя Чистый белок из овсяной муки: названы 5 лучших марок овсяного печенья по версии Росконтроля - смело можете брать по 2 пачки Чистый белок из овсяной муки: названы 5 лучших марок овсяного печенья по версии Росконтроля - смело можете брать по 2 пачки Овсяное печенье прочно обосновалось в нише «полезных сладостей». Уверенность, что внутри — сплошной чистый белок из овсяной м...

09:56, 28 Ноя Пальмы нет, только какао: эксперты Роскачества проверили популярный молочный шоколад: эти бренды можно смело класть детям в подарки Прогород Что на самом деле скрывается за сладкой обёрткой? Оказывается, далеко не вся плитка, гордо именующаяся «молочным шоколадом», заслуживает этого почётного звания. Но есть и хорошие новости: эксперты Роскачества нашли те бренды, которым можно ...

13:56, 23 Окт Кишечная палочка попала даже в кефир: Роскачество назвало бренды кефира, которые не стоит брать даже для выпечки Кишечная палочка попала даже в кефир: Роскачество назвало бренды кефира, которые не стоит брать даже для выпечки «В кефир добавляют растительные жиры и крахмал» — один из самых живучих потребительских мифов. Но так ли это на самом деле? Роскачество ...

02:56, 26 Фев Роскачество назвало лучшие марки сметаны: внутри только сливки и никакой химии — хоть ложкой ешь, хоть на блины намазывай Фото из архива ПроГородРедкий дом в России обходится без сметаны — её подают к супу, блинам, сырникам, кладут в выпечку и салаты. Роскачество проверило 87 отечественных и белорусских марок, которые есть на полках магазинов в Россси, и выяснило, каку...

18:56, 19 Фев Внутри чистая польза: эксперты Роскачества проверили популярные марки зефира — такой можете смело брать по 3 пачки себе и детям ПрогородПомните ту историю, которая прогремела на всю страну? Люди покупали, казалось бы, безобидный зефир, а в итоге — больничная койка и жуткое отравление. Интернет сразу закипел: виноват мальтит! Этот злосчастный сахарозаменитель, который пихают ...

09:56, 08 Сен Янтарная жижа, масла нет - Роскачество перечислило марки растительного масла, популярное среди россиян: такое не стоит брать даже по акции Янтарная жижа, масла нет - Роскачество перечислило марки растительного масла, популярное среди россиян: такое не стоит брать даже по акции Растительное масло — почти универсальный продукт: салат без него не заиграет, тесто для выпечки становится сух...

10:56, 06 Дек 5 товаров из Светофора, которые беру смело и не жалею, и 5 - которые лучше обходить стороной: чек-лист от постоянного покупателя Прогород «Светофор» — магазин для стратегов. Сюда не заходят «просто посмотреть». Сюда едут с чётким планом, потому что разброс качества здесь такой же огромный, как и ассортимент. Одно можно купить с закрытыми глазами, а другое даже в руки брать ст...