Персик или нектарин: что полезнее, слаще и чем они отличаются

Персик и нектарин это близкие родственники, но польза все же есть Персик пушистый, а нектарин гладкий. Для многих это два совершенно разных фрукта, и в магазине они выбирают тот, что больше нравится на вид. Но чем они на самом деле отличаются по составу, вкусу и пользе? Ответ может оказаться не таким очевидным, как кажется. И это почти так же интересно, как разница между ягуаром и леопардом. Нектарин это почти тот же персик Самый популярный кулинарный миф гласит, что нектарин — это удачный результат скрещивания персика со сливой. На самом деле эти плоды относятся к одному и тому же ботаническому виду. Эти близкие родственники относятся к семейству Розовые, роду Слива, виду Персик обыкновенный (Prunus persica). Главная особенность нектарина, гладкая кожица без характерного пушка, появилась в результате естественных генетических изменений. Селекционеры просто заметили эту удобную природную мутацию и закрепили ее. Иногда абсолютно гладкие плоды могут внезапно вырасти даже на самой обычной персиковой ветке. Поэтому называть нектарин искусственным гибридом или тем более ГМО в корне неверно. По сути, это просто «лысый» персик. Нектарин (слева) и персик (справа) Различия во вкусе и текстуре кожицы Отличия не заканчиваются на отсутствии пушка. Нектарины зачастую немного мельче, имеют более плотную текстуру и лучше переносят перевозку. Их гораздо удобнее есть на ходу, не боясь залить соком всю одежду. Персики чаще бывают невероятно мягкими при полном созревании. Однако вкус и текстура зависят не столько от названия плода, сколько от конкретного сорта. Например, белые и розоватые сорта обоих фруктов обычно остаются более плотными и сладкими, а мякоть желтого цвета со временем сильнее размягчается. Читайте также: Арбуз можно есть каждый день, но существует одно важное правило Кто из них слаще и безопаснее для фигуры В интернете можно встретить громкие заявления, что один фрукт подходит для похудения, а второй — настоящая сахарная бомба. На практике питание так не работает. Оба плода состоят в основном из воды и совершенно одинаково подходят для легкого десерта. Калорийность персика составляет около 35–45 ккал на 100 граммов, а нектарина — около 44–50 ккал. Чтобы набрать лишние 100 калорий только за счет этой разницы, вам пришлось бы съесть целый килограмм фруктов за раз. Нектарин действительно часто кажется слаще. Но сладость, которую чувствует наш язык, зависит не только от количества сахара, но и от кислотности и ароматических веществ. Спелый, сочный персик может содержать даже больше природных сахаров, чем твердый нектарин, просто из-за разницы в сортах и степени зрелости. Польза нектарина и персика для организма Оба фрукта — отличный источник пищевых волокон (клетчатки). Она не переваривается, но помогает нашему кишечнику нормально работать и служит пищей для полезных бактерий. В плодах также содержится витамин C, калий, магний и каротиноиды. Исследования показывают, что нектарины могут немного выигрывать по количеству полифенолов — полезных растительных антиоксидантов. Важно помнить, что самая высокая концентрация полезных веществ находится в кожице и прилегающей к ней мякоти, поэтому чистить фрукты необязательно, если пушок персика вас не раздражает. А вот с сердцевиной стоит быть осторожнее. Внутри косточек содержатся соединения, из которых при расщеплении может образовываться цианид. Поэтому категорически не стоит раскалывать косточки и есть их ядра, наслаждайтесь только сочной мякотью. Читайте также: Что будет, если съесть червивое яблоко? Кому нельзя есть персики и нектарины Главная опасность этих фруктов кроется не в калориях, а в возможной аллергии. Персик — известный пищевой аллерген, который может вызывать зуд во рту и отек губ. Часто это связано с перекрестной реакцией на пыльцу березы. Если после фрукта у вас чешется язык, это не забавное совпадение, а повод проконсультироваться с аллергологом. Людям с сахарным диабетом эксперты Роспотребнадзора напоминают о важности контроля порций. При этом лучше отдавать предпочтение целым свежим фруктам, а не магазинным сокам или нектарам, в которых клетчатка разрушена, а сахара усваиваются моментально. Признаки вкусного персика и нектарина Чтобы получить от перекуса максимум удовольствия, специалисты Роскачества советуют обращать внимание на несколько простых признаков при покупке: Аромат — спелый плод всегда приятно и ярко пахнет; Плотность — фрукт должен слегка поддаваться при легком нажатии, но не быть каменным или слишком мягким; Целостность кожицы — избегайте плодов с глубокими вмятинами, темными пятнами и следами гнили. Еще больше познавательных материалов вы найдете в нашем канале в MAX. Там много эксклюзивных постов, которые никогда не появятся на сайте! Если вам достался слишком твердый фрукт, не расстраивайтесь. Просто оставьте его при комнатной температуре на пару дней, и он дозреет. В конечном итоге главный критерий выбора это ваш собственный вкус. Ешьте то, что вам больше нравится, и чередуйте разные фрукты, чтобы рацион был по-настоящему полезным и разнообразным....

Персик или нектарин: что полезнее, слаще и чем они отличаются

Сообщает hi-news.ru

 

Новость из рубрики: Технологии, Наука

 

Поделиться новостью: Поделиться новостью в Facebook Поделиться новостью в Twittere Поделиться новостью в VK Поделиться новостью в Pinterest Поделиться новостью в Reddit

 
 

Свёклу больше не варю: 1 простой способ  и кухня чистая, без запаха, а вкус в разы слаще 18:56, 01 Июн Свёклу больше не варю: 1 простой способ — и кухня чистая, без запаха, а вкус в разы слаще Варка свёклы — это час ожидания, запах на всю кухню и потеря сладости. При запекании вода не используется, сахара карамелизуются внутри, а витамины и минералы не уходят в отвар. Текстура становится плотнее, вкус — насыщеннее, а кожура после духовки ...

До 10 мая 2 л в лунку под корень малине - и вместо дохлых кустов вырастит густой лес: ягоды слаще зефира 17:56, 26 Апр До 10 мая 2 л в лунку под корень малине - и вместо дохлых кустов вырастит густой лес: ягоды слаще зефира Сделано в Sora До 10 мая успеть бы: дачники со стажем знают — именно в этот короткий промежуток закладывается фундамент будущего урожая малины. Упустишь момент — и вместо обещанных ведер сладких, как зефир, ягод получишь лишь редкие и кислые плоды н...

Правильный выбор днища колодца  это важный этап строительства, который нельзя игнорировать 17:13, 19 Янв Правильный выбор днища колодца — это важный этап строительства, который нельзя игнорировать При строительстве инженерных сооружений, связанных с водоснабжением, канализацией или дренажными системами, особое внимание уделяется каждому конструктивному элементу. Колодцы используются в частном и промышленном строительстве, на коммунальных сетя...

Сыплю по клубнике муку из 3 ингредиентов: ни одного вредителя нет, а ягода слаще сахара - а трачу 300 рублей 23:56, 19 Май Сыплю по клубнике «муку» из 3 ингредиентов: ни одного вредителя нет, а ягода слаще сахара - а трачу 300 рублей фото Progorod58 Тля, долгоносик и клещи зимуют в мягких почвах и просыпаются раньше, чем мы берёмся за опрыскиватель. Пока вы только выносите рассаду, вредители уже точат бутоны. Потому и нужна упреждающая обработка — до цветения. 3 ингредиента, кот...

Чем отличаются фирменные амортизаторы от подделок 23:56, 08 Авг Чем отличаются фирменные амортизаторы от подделок В силу низкого качества дорог в умах отечественных водителей амортизаторы передние остаются чем-то вроде автомобильных расходников. Недорогие стойки меняют раз в год-два, тем временем как премиальные модели могут прослужить свыше трех лет. В Avto.pr...

Светодиодные ленты: чем они отличаются и как подключить 20:56, 09 Янв Светодиодные ленты: чем они отличаются и как подключить На первый взгляд кажется, что все просто: купил ленту, включил и готово. Но на практике у многих возникают проблемы еще на этапе покупки. Дело в том, что лента может иметь разное количество контактов, работать от разного напряжения и еще много чего....

CPU, GPU, NPU: чем отличаются разные типы процессоров 12:56, 18 Дек CPU, GPU, NPU: чем отличаются разные типы процессоров? Каждый из нас наверняка слышал о процессоре. Вот только мало кто знает, что процессоры тоже бывают разные и отвечают за самые разные задачи. Но чем они отличаются друг от друга, и какие типы процессоров существуют? Давайте разбираться.СодержаниеЦент...

Радиальные роликовые подшипники: чем отличаются, применение 03:56, 08 Авг Радиальные роликовые подшипники: чем отличаются, применение В современном машиностроении любых направлений широко востребованы подшипники. Без них не обходятся на разных предприятиях, где занимаются изготовлением оборудования, механизмов, спецтехники. Подшипник роликовый радиальный выполняет функции опорного...

02:56, 20 Апр Drom: китайские Skoda при ремонте отличаются от европейских Кроссовер Skoda Kamiq GT производства КНР является ближайшим родственником и конструктивно напоминает Skoda Rapid и Volkswagen Polo российской сборки. Однако подбор запчастей показал, что для этого автомобиля требуются другие запчасти, так как произ...

02:56, 26 Янв Какие бывают типы обновлений iOS для iPhone и чем они отличаются Все мы ждем обновления на Айфон больше, чем праздники — почти как зарплату. Apple старается радовать нас регулярными апдейтами, но давайте посмотрим правде в глаза: их ведь невероятно много. И все они отличаются по своей функциональности и пре...

01:56, 06 Дек Что такое виртуальный сервер, чем отличаются VDS и VPS и зачем они нужны Собственный виртуальный сервер — это удобно Собственный сервер на полке — вещь, конечно, хорошая. Правда, вместе с удобством приходят и ответственность. Электриков найми, техобслуживание проведи, перепады напряжения победи, а горячее — о...

07:56, 09 Ноя Сверла для дрели и перфоратора: чем они отличаются и какими бывают? Мы привыкли делить сверла по типу обрабатываемого материла: для металла, древесины и бетона. Однако у каждого типа сверл есть множество разновидностей, которые удобно использовать для той или иной задачи. Мы расскажем, какие разновидности сверл по м...

01:56, 06 Дек Чем отличаются тренировки для женщин и мужчин. Секрет в разной разминке Оказывается, тренировки для женщин и мужчин отличаются. Международное исследование при поддержке Международного олимпийского комитета выдвинуло революционное предложение: обязательные силовые разминки должны стать стандартом для женщин и девушек, за...

01:56, 09 Ноя Чем отличаются астероиды, кометы, метеориты и другие космические тела Учимся разбираться в малых космических телах. Мы привыкли думать, что Солнечная система — это Солнце и восемь планет. Но на самом деле между ними летает огромное количество малых тел: карликовые планеты, кометы, астероиды, метеороиды и межпланетная ...

16:56, 26 Сен iPhone 17 в России: какие версии продаются у нас в стране и чем они отличаются Покупка нового iPhone 17 в России теперь задача со своими нюансами. Официальных продаж здесь нет, так что все устройства попадают к нам через параллельный импорт. Из-за этого на прилавках оказываются модели для разных стран и с заметными отличиями. ...

05:56, 13 Июн 9 функций iOS 27, которые полезнее новой Siri AI Про новую Siri и Apple Intelligence на WWDC 2026 сказали столько, что за громкими обещаниями легко не заметить главного. А главное в том, что умный ассистент пока доступен далеко не всем: многие до сих пор сидят в листе ожидания и просто читают про ...

14:56, 12 Апр Раздельный сон полезнее для здоровья пары — доказано Спать отдельно — значит спать спокойно и высыпаться. Источник изображения: lifehacker.ru Партнёр в одной кровати может будить вас до шести раз за ночь — и вы даже не осознаёте этого. Храп, перетягивание одеяла, разный режим дня — всё это превращает ...

03:56, 09 Апр Замороженные овощи полезнее свежих. Но не все и не всегда Замороженные и свежие овощи на полках магазина — разница не только в температуре, но и в содержании витаминов Свежие овощи и фрукты кажутся очевидным выбором для здорового питания — они яркие, хрустящие, только с грядки. Но исследования показывают, ...

10:56, 12 Авг Мужской и женский почерк сильно отличаются, и этому есть причина Почерк девушек и мужчин отличается, но особенности работы мозга тут ни при чем Вы когда-нибудь замечали, что женский почерк почти всегда аккуратнее мужского? Почерк у женщин зачастую выглядит как образец каллиграфии, а лично у меня почерк похож на о...

00:56, 14 Авг «Отличаются от других»: почему левшей считают более творческими людьми Леворукость — редкое явление, связанное с особенностями развития головного мозга. Оно может быть как врожденным, так и приобретенным. Об этом в интервью порталу Life.ru в Международный день левши рассказал нейрофизиолог и популяризатор науки В...

15:56, 15 Мар Пауэрбанки без мифов: как они устроены, чем отличаются и почему к ним бывают разные требования Пауэрбанк давно стал таким же привычным аксессуаром, как наушники или зарядный кабель. Но за компактным корпусом скрывается сложная электроника — и именно она определяет, насколько устройство безопасно, эффективно и допустимо, в том числе, к перевоз...

10:56, 21 Окт Есть рыбу оказалось полезнее, чем принимать рыбий жир Наверняка перед вами уже вставал выбор: есть больше рыбы или всё-таки принимать добавки омега-3? Ответ на этот вопрос зависит от ряда факторов. В последние годы эксперты всё чаще рекомендуют есть раз-два в неделю рыбу. И желательно жирную: лосося, с...

01:56, 21 Авг 6 развлечений из детства, которые полезнее для мозга, чем приложения Эти старые-добрые аналоговые развлечения прокачивают память, креативность и не только. Кажется, что сегодня без смартфона не обойтись даже в минуты отдыха. Но ещё совсем недавно мы проводили вечера за настолками, книжками и рисованием — и это было н...

02:56, 26 Янв А вы знали, что в iPhone для Китая не такой MagSafe, как в остальных? Чем они отличаются и как это влияет на зарядку iPhone для рынка Китая уже достаточно давно отличаются от всех остальных. Еще в комплекте с iPhone 4 там шел бумажный гарантийный талон, а в дальнейшем появились и другие отличия: на этих устройствах не работает FaceTime Audio, нет eSIM и есть две ф...

10:56, 12 Авг Утренняя зарядка или вечерняя тренировка: что на самом деле полезнее Что лучше: утренняя или вечерняя тренировка? Утреннюю зарядку часто называют лучшим способом проснуться и разогнать метаболизм. Иногда её даже противопоставляют вечерним тренировкам как более полезную. Но задач. При этом недооценивать короткую актив...

18:56, 18 Авг Какие полезнее? — Диетологи сравнили красные и зеленые яблоки Зеленые и красные яблоки обладают практически идентичным набором полезных свойств, несмотря на разницу в цвете и вкусе. Об этом сообщило издание Yahoo News со ссылкой на экспертов в области питания. По словам диетолога Бонни Тауб-Дикс, оба вида плод...

17:56, 05 Июл Правда ли, что свежие овощи и фрукты полезнее замороженных или консервированных? Замороженные и консервированные овощи с фруктами — развенчиваем миф о пользе свежих продуктов Мы привыкли считать свежие овощи и фрукты эталоном здорового питания, а замороженные и консервированные — компромиссом ради экономии и удобства. На д...

00:56, 24 Сен Диетолог назвал 5 причин, почему пюрешка полезнее овсянки Калорийность Геркулеса в 3 раза выше. Московский диетолог Павел Астров обнаружил, что нажористое праздничное блюдо гораздо полезнее «диетического» завтрака из СССР. «Овсянка, сэр» — эта цитата из популярного советского ...

20:56, 27 Фев Рыба или мясо: что полезнее есть и можно ли заменить одно другим Что полезнее есть каждый день — рыбу или мясо? И что выбрать, если вы следите за сердцем и весом? Одни уверены, что без рыбы не бывает здорового сердца. Другие не представляют жизнь без стейка. Споры идут годами, но гастроэнтерологи смотрят на вопро...

03:56, 14 Сен Белый рис и другие продукты, которые становятся полезнее после охлаждения У некоторых продуктов при охлаждении меняется химическая структура. Это может, например, улучшить их усвояемость или помочь регулировать уровень сахара в крови. Белый рис. Когда он готовится и охлаждается, образуется резистентный крахмал, который пе...

08:56, 09 Июл Почему прогулка в лесу полезнее прогулки в городском парке: 4 эффекта Почему полезно гулять в лесу: 4 крутых эфекта, которые вы ощутите А давно вы были в лесу и обнимали дерево? Думаете, глупо? Но наука это одобряет: спокойное время среди деревьев действительно меняет состояние тела и головы. В Японии для этого даже п...

00:56, 20 Июл Чем дешевые гели для стирки из Фикс Прайса отличаются от таких же брендовых средств в дорогих супермаркетах фото Progorod58 У полки с бытовой химией легко растеряться: в Fix Price большая канистра геля стоит как небольшой флакон известной марки в супермаркете. Упаковки обещают одно и то же — чистоту, свежесть и сохранение цвета. Возникает логичный вопрос:...

03:56, 28 Мар Чем белые яйца отличаются от коричневых: жарил, варил, взбивал и вот честный ответ - вся разница в деталях Прогород Многие уверены: коричневые яйца вкуснее, полезнее, а желток у них ярче. И стоят они дороже — значит, и качество выше. На самом деле всё не так. Цвет скорлупы — это порода курицы Белые яйца несут куры со светлым оперением. Коричневые — тёмны...

09:56, 16 Окт Стекло, которое делает молоко полезнее: странное изобретение с большим будущим Молоко — продукт, с которым у многих сложные отношения. Кальций, белок и привычный вкус тянут нас к любимому капучино и творогу, а лактоза иногда в ответ напоминает о себе вздутием и дискомфортом. Хорошая новость: российские учёные придумали способ ...

07:56, 12 Июн Ходить с тяжелым рюкзаком теперь модно: почему это полезнее обычной прогулки Ходьба с тяжелым рюкзаком по-модному называется ракинг В сети набирает новый тренд, который уже давно известен как ракинг (rucking). По сути, это просто ходьба с утяжеленным рюкзаком. Если набить сумку продуктами, книгами и другими тяжелыми предмета...

21:56, 19 Фев Ученые назвали самые полезные морепродукты: не креветки, не мидии, в 2 раза полезнее икры ПрогородМир морепродуктов — штука коварная. Вроде бы все знают, что рыба и прочая морская живность — это полезно, даже обязательно. Но когда доходит до выбора в магазине или ресторане, рука почему-то тянется к привычному: ну, там, креветки под пивко...

02:56, 29 Май Ученые назвали самый полезный овощ: не капуста, не батат и в 2 раза полезнее свеклы фото Progorod58 Огурцы и помидоры хороши, но главным овощем в вашей тарелке должна стать морковь. К такому выводу пришли диетологи, проанализировав десятки исследований. По словам терапевта Ольги Сухаревой, этот доступный корнеплод содержит уникальн...

13:56, 19 Авг Умные хозяйки охотятся за силиконовыми подставками в Fix Price, но под чайник не кладут — нашли 7 применений полезнее Фото редакцииНебольшие силиконовые подставки в Fix Price хозяйки покупают вроде бы ради одной задачи — чтобы горячая кастрюля или чайник не испортили столешницу. Но на практике такая вещица оказывается куда полезнее. Хозяйки по-тихоньку начинают нах...

17:56, 26 Июл Льняное масло против рыбы: ученые объяснили, какой источник Омега-3 действительно полезнее Попытки восполнить дефицит Омега-3 орехами или льняным маслом не всегда дают желаемый эффект. Растительные источники содержат форму жирных кислот, которую организм плохо превращает в активную, поэтому полностью заменить ими жирную рыбу для поддержки...

20:56, 26 Фев Забудьте о лососе: учёные назвали рыбу, которая полезнее и в 3 раза дешевле — ешьте две порции в неделю Фото из архива ПроГородЛосось, форель, нерка — мы привыкли думать, что это элита, а всё остальное так, вторсырьё. Но учёные смотрят на это иначе. Слухи о превосходстве красной рыбы серьёзно преувеличены, отмечают они. Главное, что мы ищем в рыбе — О...

17:56, 18 Мар POCO X8 Pro и POCO X8 Pro Max представлены официально — чем отличаются и какой лучше купить POCO продолжает делать то, за что её и любят: выпускать крутые смартфоны, которые по характеристикам выглядят как флагманы, а стоят адекватных денег. Новые POCO X8 Pro и POCO X8 Pro Max уже официально представлены, и по первым впечатлениям это одни ...

06:56, 11 Июн Ученые дали ответ на вопрос: какое мясо лучше есть человеку - не баранину, не свинину и в 2 раза полезнее говядины фото Progorod58 Диетологи часто советуют есть курицу или индейку, а не говядину, свинину или тем более баранину. Чем отличаются разные виды мяса, почему именно красное считается самым вредным и даже канцерогенным — и стоит ли отказываться от него со...

04:56, 12 Июн Ученые ответили на вопрос - один из самых полезных грибов растет в России: не лисички, не подосиновик и в 2 раза полезнее вешенок Фото Progorod58 Его легко принять за клочок белой шерсти на дереве или за странное гнездо неизвестного зверька. Однако этот необычный лесной обитатель считается одним из самых интересных грибов, которые можно встретить в России. Речь идёт о ежовике ...

16:56, 11 Окт Тренер «Шанхая» по ОФП о питании в России и США: «Нравится, что здесь другие стандарты – меньше пестицидов, ГМО. Даже обычные продукты немного полезнее» – Я читала ваш пост, что перед поездкой в Россию вы переживали – сможете ли найти здесь здоровую еду. Теперь, имея опыт, как вы оцениваете ситуацию? Может быть, в России даже проще питаться правильно, чем в США? – Я бы сказал, что все довольно похож...