Возможно, с изобретением водки Менделеев опоздал на 400 лет Кажется, что водка — это самый простой алкогольный напиток. Смешал спирт с водой и все, готово! Однако, за этим прозрачным раствором скрывается густая сетка из мифов и даже скандалов. Про историю изобретения водки можно снять детективный сериал. Кто же на самом деле приложил руку к созданию этого крепкого напитка? Почему в водке 40 градусов? Самый известный «изобретатель» водки — Дмитрий Менделеев. Многие искренне верят, что великий химик лично придумал рецепт водки. На самом деле все сложнее и интереснее. Днем рождения русской водки принято считать 31 января 1865 года. В этот день Менделеев защитил диссертацию «Рассуждение о соединении спирта с водою». Но он не изобретал напиток с нуля — он искал идеальные пропорции. Обложка «Рассуждения о соединении спирта с водою». Источник изображения: viewer.rsl.ru Ученый выяснил забавную вещь: если смешать пол-литра спирта и пол-литра воды, литра раствора не получится. Произойдет «усушка»! Жидкости вступают в реакцию, и часть объема буквально исчезает. Менделеев вычислил, что сорокаградусный раствор — это идеальный компромисс. При 25–30 градусах водка невкусная, а при 43–45 чувствуется уже хорошо, но получается дороже в производстве. А вот 40 градусов стали «золотой серединой» между вкусом и выгодой. Но есть нюанс. Еще до Менделеева министр финансов Михаил Рейтерн приказал выпускать водку крепостью 40 градусов вместо прежних 38,5. И сделал он это не ради вкуса, а ради бухгалтерии: круглые цифры сильно упрощали подсчет акцизов. Так что у сорокаградусной два отца — ученый и чиновник. Кто изобрел прототип водки Если копнуть глубже, выяснится, что Менделеев опоздал лет на 400. По данным Коммерсанта, настоящим изобретателем водки был монах Чудова монастыря Исидор. Еще в Средние века он соорудил прообраз самогонного аппарата и перегнал забродившее вино. Получился крепкий спирт, который монах разбавил родниковой водой. Напиток стал слабее, зато его можно было пить без риска отравиться, как случалось с неочищенной брагой. Это было революцией. Ведь до Исидора алкоголь в основном бродил сам собой, и отравления случались сплошь и рядом. Исидор догадался, что брагу можно выпаривать, а конденсат собирать. Так на Руси появился первый прототип водки. Какой была советская водка «Рыковка» Интересно, что после Менделеева водка не сразу стала сорокаградусной. В середине 1920-х годов в СССР вернули 38-градусную. В народе ее прозвали «рыковкой» — в честь председателя Совнаркома Алексея Рыкова. Вот помните знаменитый диалог из «Собачьего сердца»? Профессор Преображенский требует налить «обыкновенной русской водки» и возмущается: «Водка должна быть в 40 градусов, а не в 30, и бог знает, чего они туда плеснули». Булгаков писал роман в 1925 году, как раз в разгар «рыковской» эпохи. Так что слова профессора — это отсылка к реальной истории. Еще больше познавательных статей вы найдете в нашем канале в MAX. Подпишитесь прямо сейчас! А само слово «водка» появилось позже самого напитка — в 17-18 веках. Филологи считают, что оно произошло от слова «вода». Или от латинского сочетания «aqua vita» — вода жизни. Что, согласитесь, звучит красиво....
Сообщает hi-news.ru
Новость из рубрики: Технологии, Наука
Поделиться новостью:
Топ новости часа
Топ новости часа- Соцсеть «ВКонтакте» запустила групповые видеозвонки...
- Компания Apple зарегистрировала 9 новых моделей iPhone...
- В первой половине 2025 года Контактный центр Azercell принял более 2,5 миллиона обращений...
- Почему стоит выбрать интернет-магазин косметики Romanovamakeup?...
- Можно ли использовать домашний адрес как юридический?...
- Официальный визит президента ОАЭ Мухаммеда Аль Нахайяна в Россию завершен...
17:56, 06 Дек Минфин планирует поднять минимальные цены на водку до 409 рублей Ведомство обсуждает с производителями новые минимальные розничные цены (МРЦ) на крепкий алкоголь. Они должны начать действовать с января 2026 года. Эксперты ждут падения спроса, перехода части покупателей на нелегальный рынок и даже банкротств произ...
07:56, 08 Авг Японский учёный изобрёл энергогенерирующий материал из избыточного тепла человеческого тела Пластины с датчиками могут решить проблему нехватки энергоресурсов, считает Тору Сугахара. Японский учёный префектуры Осака изобрели энергогенерирующий материал из избыточного тепла человеческого тела. Инновационность разработки в том, что около 200...
17:13, 19 Янв Правильный выбор днища колодца — это важный этап строительства, который нельзя игнорировать При строительстве инженерных сооружений, связанных с водоснабжением, канализацией или дренажными системами, особое внимание уделяется каждому конструктивному элементу. Колодцы используются в частном и промышленном строительстве, на коммунальных сетя...
04:56, 07 Ноя Александр Овечкин первым в истории НХЛ забросил 900 шайб Российский хоккеист Александр Овечкин первым в истории Национальной хоккейной лиги забросил 900 шайб в регулярных чемпионатах. Легендарный снайпер «Вашингтона» установил новый рекорд в матче против «Сент-Луиса», преодолев психологический барьер, кот...
10:56, 08 Окт Кто на самом деле первым открыл Америку: это был не Колумб Христофор Колумб был отнюдь не первым человеком, который увидел Америку Когда мы вспоминаем школьные уроки истории, имя Христофора Колумба чаще всего звучит как ответ на вопрос «кто открыл Америку». Но правда в том, что к моменту его прибытия в 1492...
12:56, 07 Окт Сгниет с первым уловом: Лодка из «Москвича» - это сильно Вот почему вода в трубах ржавая. Завод АЗЛК некогда был одним из передовых в Советском Союзе и выпускал конкурентоспособные машины, имея успех даже на европейском рынке, а некоторые проекты даже сегодня вызывают восхищение. Но, к сожалению, до наших...
16:56, 01 Дек OnePlus 15R станет первым смартфоном с чипом Snapdragon 8 Gen 5 Теперь официально: OnePlus 15R станет первым смартфоном, оснащённым новым процессором Qualcomm серии 8 — Snapdragon 8 Gen 5. Вместе с этим компания также раскрыла свежие подробности о готовящейся линейке мобильных устройств. Да, именно OnePlus...
09:56, 12 Апр Tubi стал первым стриминговым сервисом, интегрированным в ChatGPT Американский бесплатный стриминговый сервис Tubi, принадлежащий Fox Corporatio, стал первой платформой потокового видео, интегрированной в ChatGPT. А в марте этого года ChatGPT получил полноценную поддержку технологии распознавания музыки Shazam. Те...
11:56, 13 Мар Белла Хадид стала первым амбассадором Prada Beauty Модный дом Prada сделал 29-летнюю модель Беллу Хадид первым глобальным амбассадором своей бьюти-линии. Она представит новый продукт — румяна Prada Touch, которые будут выполнены в форме знаменитого треугольного логотипа бренда. Девушка уже прокоммен...
14:56, 18 Дек Россиянам рассказали, как распознать гонконгский грипп по первым симптомам В России продолжается сезонный подъём заболеваемости гриппом, и доминирует гонконгский штамм. Врач Светлана Вахрушева в разговоре с РИА «Новости» рассказала, на что обратить внимание в первые часы болезни.Болезнь начинается стремительно с температур...
10:56, 18 Янв Глава Якутии Николаев первым окунулся в крещенскую купель В крещенский сочельник глава Якутии Айсен Николаев вновь первым окунулся в прорубь при температуре минус 30 градусов, поддержав 20-летнюю традицию. Традиция крещенских купаний сохраняется в регионе, несмотря на суровые январские морозы, и собирает м...
11:56, 30 Янв Realme P4 Power стал первым смартфоном бренда с батареей на 10 001 мА·ч Realme представила свой первый смартфон с аккумулятором емкостью более 10 000 мА·ч — модель Realme P4 Power, оснащённую батареей на 10 001 мА·ч. Новинка обещает рекордную автономность и долгий срок службы и выходит менее чем через год после де...
21:56, 27 Фев Infinix объявила Юну из ITZY первым глобальным амбассадором бренда Компания Infinix официально представила своего первого глобального амбассадора — Юну из K-pop-группы ITZY. Коллектив был сформирован в 2019 году, и Юна является его участницей с момента дебюта. В этом году артистка также дебютировала как актри...
14:56, 18 Фев Норвежец Клебо стал первым десятикратным чемпионом зимних ОИ Норвежский лыжник Йоханес Клебо стал первым спортсменом, выигравшим десять золотых медалей на зимних Олимпиадах, после победы в командном спринте вместе с Эйнаром Хедегартом. Норвежский лыжник Йоханес Клебо стал первым в истории спортсменом, котором...
23:56, 08 Окт Криштиану Роналду стал первым в истории футболистом-миллиардером Криштиану Роналду стал первым в истории футболистом-миллиардером, сообщает Bloomberg. Его состояние оценили в 1,4 миллиарда долларов.Минувшим летом 40-летний спортсмен продлил контракт с саудовским клубом "Аль-Наср" на 400 млн долларов, у него также...
15:56, 11 Дек Картина с первым образом «Звездных войн» ушла с молотка за 3,875 млн долларов Первая в истории картина с изображением героев «Звездных войн» (Star Wars) ушла с молотка в Далласе за рекордные 3,9 млн долларов, значительно превысив стартовую цену. Первая в мире картина, изображающая киновселенную «Звездных войн», бы...
19:56, 06 Мар Платон бы записался первым: Афины открывают бесплатные маршруты — но не для всех Весна в греческой столице начинается с уникальной культурной инициативы, которая превращает город в открытый лекторий. В марте муниципалитет Афин запускает масштабную программу бесплатных экскурсий по самым значимым историческим, археологическим и х...
13:56, 23 Дек В Мордовии суд первым в России назначил мужчине штраф за склонение к аборту Протокол, составленный в отношений россиянина, поступил в инстанцию ещё в ноябре, а 8 декабря было принято постановление оштрафовать подсудимого. Рассказываем подробности.Штраф за склонение к аборту в Мордовии «Назначено административное наказание —...
11:56, 30 Сен Официально: HONOR MagicPad 3 Pro станет первым планшетом на Snapdragon 8 Elite Gen 5 Бренд HONOR официально заявил, что следующий планшет — MagicPad 3 Pro — станет первым устройством в своём классе на базе нового процессора Qualcomm Snapdragon 8 Elite Gen 5.Устройство будет позиционироваться как более производительная версия HONOR M...
12:56, 18 Сен Huawei проучит США: Первым смартфоном с HongMeng OS будет Mate 30 Lite В эти выходные представят линейку флагманских смартфонов с HongMeng OS, которые выйдут в середине сентября. Несмотря на заявления представителей китайской компании, загадочная операционная система станет заменой Android. Напомним, ранее сообщалось, ...
22:56, 11 Сен Фьюри или Джошуа? Кто станет первым «абсолютным» чемпионом мира во всех 4 категориях Осенью один из бойцов может навсегда вписать своё имя в историю. В 2020 году фанаты бокса могут стать свидетелями исторического события, а именно появления «абсолютного» чемпиона мира в тяжёлом весе. Основным критерием для такого статуса...
21:56, 01 Фев Galaxy S26 Ultra станет первым устройством Samsung с полноценным Linux-терминалом В логах Galaxy S26 Ultra обнаружены упоминания Android Virtualization Framework — компонента, необходимого для запуска полноценного Linux-терминала прямо на смартфоне. Эти данные нашли журналисты Android Authority, и именно AVF ранее отсутствовал в ...
00:56, 06 Дек Infinix Note 60 Ultra станет первым смартфоном бренда с дизайном от Pininfarina Компания Infinix анонсировала выход нового флагманского смартфона Note 60 Ultra, который будет создан в сотрудничестве с итальянским дизайнерским бюро Pininfarina. Производитель заранее сообщил, что устройство станет началом нового этапа в развитии ...
05:56, 02 Окт Илон Маск стал первым на Земле человеком с состоянием 500 миллиардов долларов Илон Маск стал первым человеком в истории, чье состояние превысило полтриллиона долларов. По данным Forbes Real-Time Billionaires tracker, к 15:30 по восточному времени (22:30 по московскому времени) состояние Маска достигло отметки в 500 миллиардов...
09:56, 01 Янв Зохран Мамдани стал первым мэром Нью-Йорка, принесшим присягу на коране Зохран Мамдани официально вступил в должность мэра Нью-Йорка, впервые в истории города принеся присягу на коране на закрытой церемонии в заброшенном метро. Новый мэр Нью-Йорка Зохран Мамдани официально принес присягу и вступил в должность, став перв...
09:56, 10 Мар Инсайдер, который первым показал iPhone 17, слил рендеры складного смартфона Apple Австралийский инсайдер Сонни Диксон (Sonny Dickson) опубликовал в социальной сети X рендеры грядущего складного смартфона iPhone Fold (неофициальное название). Изображение Grok (на базе рендера) Согласно свежим данным инсайдера Fixed Focus Digital, ...
18:56, 22 Сен Забытый ученый, опередивший Галилея: кто на самом деле первым составил карту Луны Томас Харриот опередил многих ученых своего времени, но остался неизвестным Кто был первым человеком, который посмотрел на Луну через телескоп? Почти все ответят, что это был Галилео Галилей — кажется, именно так нам говорили в школе. Но на самом де...
14:56, 02 Окт Илон Маск стал первым человеком в истории, чьё состояние достигло 500 млрд долларов Илон Маск стал первым в истории человеком, размер состояния которого достиг 500 миллиардов долларов, сообщает Forbes.По подсчётам журнала, накануне, 1 октября, по ходу биржевых торгов общая стоимость активов 54-летнего Маска, в том числе Tesla, нена...
14:56, 17 Апр Это будет мощный скачок скорости: Samsung Galaxy S27 Ultra первым получит память UFS 5.0 Похоже, Samsung готовит одно из самых заметных улучшений во флагманах за последние годы. По данным инсайдера yeux1122, будущий Galaxy S27 Ultra может стать первым смартфоном с накопителем стандарта UFS 5.0. Если утечка подтвердится, мы получим реаль...
20:56, 16 Дек Илон Маск стал первым человеком в истории с состоянием более 600 млрд долларов 54-летний Илон Маск стал первым человеком в истории, размер состояния которого превысил 600 млрд долларов, сообщает Forbes.На резкое увеличение состояния Маска (ещё в октябре оно едва дотягивало до 500 млрд долларов) на этот раз повлияла не Tesla, а...
08:56, 10 Ноя Монтана стала первым штатом, который юридически закрепил право на ИИ для каждого жителя Законопроект Сената 212, официально названный "Montana Right to Compute Act" (MRTCA, «Акт о праве на вычисления штата Монтана»), подписан губернатором Грегом Джанфорте и делает Монтану первым штатом США, где право жителей на доступ к выч...
04:56, 27 Ноя «Аватар: Огонь и пепел» станет первым фильмом, созданным с применением технологии Cinity LED Премьера фильма Avatar: Fire and Ash (Аватар: Огонь и пепел) в Китае запланирована на 8 декабря с эксклюзивным показом на светодиодном экране Cinity LED. Это первый 3D-фильм, адаптированный под новые экраны и проекционные системы Cinity LED. У Авэй,...
04:56, 24 Окт "Мой великий учитель жизни". Сати Казанова публично поздравила дочь с первым днём рождения Сати Казанова, которая осенью прошлого года впервые стала мамой, публично поздравила дочь с первым днём рождения. По особому случаю 43-летняя певица опубликовала в инстаграме* видео с редкими семейными кадрами.В ролике запечатлены важные моменты из ...
07:56, 28 Окт Новая соседка Земли: суперземля GJ 251c может стать первым подтверждением внеземной жизни Астрономы сообщили об открытии новой экзопланеты, которая может оказаться пригодной для жизни. Суперземля под названием GJ 251c находится всего в 18 световых годах от нас и обращается вокруг красного карлика в пределах его обитаемой зоны. Этот мир с...
01:56, 30 Авг Обнажённая Майли Сайрус стала первым амбассадором в истории бренда Maison Margiela — и столкнулась с критикой 32-летняя Майли Сайрус стала первой знаменитостью, которая снялась в рекламной кампании Maison Margiela за всю историю модного дома. Певица стала лицом осенне-зимней коллекции, но выбор бренда уже раскритиковали в сети.На снимках Майли позирует обна...
21:56, 20 Янв Видео с "украденным" первым танцем и пародия на Болливуд: конфликт старшего сына Бекхэмов с родителями разошёлся на мемы Соцсети заполонили мемы по следам скандала с откровениями старшего сына Виктории и Дэвида Бекхэм — Бруклина, который ранее выступил против семьи, заявив, что его мать пытается разрушить его брак. И теперь пользователи упражняются в остроумии, пытаяс...
08:56, 18 Дек Российский футболист Матвей Сафонов стал первым вратарём в истории, который отразил четыре пенальти подряд 26-летний российский голкипер Матвей Сафонов принёс французскому клубу ПСЖ победу в Межконтинентальном кубке и установил рекорд. В серии послематчевых пенальти он отразил четыре удара подряд, став первым футболистом в истории турниров под эгидой ФИФ...
18:56, 01 Дек Nvidia готовится заранее. Компания стала первым клиентом TSMC на техпроцесс A16, который будет готов только через пару лет Компания Nvidia стала первым и пока единственным заказчиком чипов у TSMC, которые будут производиться по техпроцессу 1,6 нм. Техпроцесс A16 пока только находится в разработке, но Nvidia он нужен для производства GPU для ускорителей линейки Feynman. ...
11:56, 16 Окт 751 л.с., запас хода 1400 км, рама, полный привод и отличная плавучесть. Первым в истории внедорожником, переплывшим Янцзы, стал Jetour Zongheng G700 Jetour Zongheng G700 от Chery стал первым в истории внедорожником, успешно пересекшим реку Янцзы. Переправа состоялась 16 октября. Путь в 1480 метров был завершен за 22 минуты. Внедорожник при этом боролся с течением от 5 до 10 км/ч. На протяжении в...
02:56, 05 Мар Это удобрение вношу первым в грядки ранней весной: и речь не про не азот, как все думают - проверенная схема ранней подкормки почвы ПрогородС первыми проталинами дачники устремляются на участки. В руках — ведра с селитрой, карбамидом и прочими азотными смесями. Привычка щедро разбрасывать удобрения по снегу или мерзлой земле кажется неискоренимой. Но работает ли это на самом дел...
02:56, 26 Мар Топовый Samsung Galaxy A57 стоит 770 евро. Он стал первым смартфоном Samsung линейки Galaxy A с 512 ГБ флеш-памяти Ресурс Sammobile опубликовал новые подробности о смартфоне Samsung Galaxy A57. Отмечается, что и он, и Galaxy A37, подорожали по сравнению с предшественниками, но Galaxy A57 при этом выделяется большим объемом флеш-памяти и, впервые для не флагманск...